অভিজ্ঞ শেফরা বিশ্বাস করেন যে আসল টুকরো টুকরো মাংস কেবল 20 ম শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধ থেকে একটি ম্যানুয়াল মাংস পেষকদন্তে রান্না করা যেতে পারে। অনেকেরই ঘরে এমন কাস্ট-আয়রন ডিভাইস রয়েছে, এবং আপনি যদি এই দুর্দান্ত রান্নাঘর সাহায্যকারী ব্যবহার করতে চলেছেন তবে কীভাবে মাংসের পেষকদন্ত সঠিকভাবে জড়ো করা যায় তা শেখা অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে না।
নির্দেশনা
ধাপ 1
প্রতিটি সোভিয়েত পরিবারে ক্লাসিক মাংস পেষকদন্ত, মাংস রিসিভার, অ্যাগার শ্যাফট, একটি ছুরি, একটি গ্রেট, একটি লকিং কভার এবং একটি লকিং স্ক্রু সহ একটি হ্যান্ডেলযুক্ত একটি দেহ নিয়ে গঠিত।
ধাপ ২
মাংস পেষকদন্তের সমাবেশটি শরীরের অভ্যন্তরে আউগার শ্যাফ্টের সাথে শুরু হওয়া উচিত। একপাশে, খাদটির ঘন প্রান্ত রয়েছে, যার উপরে মাংস পেষকদন্তের হ্যান্ডেলটি দেওয়া হয়। এই প্রান্তটি সহ শ্যাফ্টটি আবাসনটিতে প্রবেশ করুন যাতে এটি বাইরে থেকে প্রসারিত হয়। মাংস পেষকদন্তের ক্রিয়াকলাপটি উন্নত করতে, আউগের শ্যাফ্ট শরীরে স্পর্শ করে এমন জায়গায় একটি ফোঁড়া সূর্যমুখী তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন।
ধাপ 3
এখন আপনাকে খাদে একটি ছুরি লাগাতে হবে। ছুরিটি পরীক্ষা করুন, যা ক্রস বা দ্বি-ফলক প্রপেলার হিসাবে আকারে থাকতে পারে এবং এটি বার বার সমতল দিকে স্লাইড করুন। যদি আপনি এটিকে বিপরীত দিকে ঘুরিয়ে দেন তবে মাংসটি স্ক্রোল করবে না।
পদক্ষেপ 4
ছুরির উপরে গ্রেট রাখুন এবং ল্যাচ কভার দিয়ে কাঠামোটি ঠিক করুন, যা শরীরের থ্রেড বরাবর স্ক্রুযুক্ত। মাংস পেষকদন্ত একত্রিত হয়। এখন এটি একটি বাতা দিয়ে টেবিলে স্থির করা যেতে পারে, যা মাংস পেষকদন্তের দেহে মাউন্ট করা হয় এবং হ্যান্ডেলটি রেখে, মাংসের স্ক্রোলিং শুরু করে।