ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন

সুচিপত্র:

ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন
ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন

ভিডিও: ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন

ভিডিও: ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন
ভিডিও: নতুন রেসিপিগুলি আপনি জানেন না! গ্রাহক একটি সুস্বাদু রেসিপি পরামর্শ দিলেন !!! 2024, মার্চ
Anonim

ফ্রাইং প্যানগুলি যে কোনও গৃহবধূর জন্য একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম; প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স উভয়ই রান্না করা ছাড়া এগুলি করা যায় না। একটি ভাল স্কিললেট হ'ল নির্ভরযোগ্য সহায়তার মতো যা আপনি বিশ্বাস করতে পারেন, সুতরাং এটি যতটা সম্ভব আপনার পক্ষে পরিবেশন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। ফ্রাইং প্যানটির আজীবন কেবলমাত্র আপনি এটি কীভাবে যত্ন সহকারে পরিচালনা করছেন তা নয়, এটি কী উপাদান থেকে তৈরি তাও নির্ভর করে।

ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন
ফ্রাইং প্যানের পরিষেবা জীবন

প্যানগুলি কী তৈরি হয়

পানির আকৃতি এবং নকশার বৈশিষ্ট্যগুলি বহু শতাব্দী ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে - বিভিন্ন উচ্চতার পক্ষের সাথে একটি বৃত্তাকার নীচে, যার সাথে একটি হ্যান্ডেল সংযুক্ত থাকে, হিট-ইনসুলেটিং উপাদান দিয়ে তৈরি একটি হ্যান্ডেল থাকে, যা কাঠ ব্যবহৃত হত, এবং আজ বিশেষ ধাতু metal অ্যালোয় বা বেকলাইট। সম্প্রতি, বর্গাকার আকৃতির প্যানগুলি বা গোলার্ধের নীচের অংশগুলি উপস্থিত হয়েছে, তবে এখনও, সর্বাধিক জনপ্রিয় thoseতিহ্যবাহী আকার রয়েছে।

এমনকি গত শতাব্দীর মাঝামাঝি আগে, কেবল castালাই-লোহা এবং তামার প্যানগুলি দোকানেই কেনা যেত, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে oftenালাই-লোহার প্যানগুলি রান্নাঘরে পাওয়া যেত। এই ধাতুতে তাপ পরিবাহিতা কম থাকে এবং দীর্ঘ সময় ধরে উত্তাপ বাড়ায় তবে তাপমাত্রা ভাল থাকে। এই প্যানগুলি আজও ব্যবহৃত হয়, এগুলি বহুমুখী এবং যে কোনও ধরণের চুলা, এমনকি খোলা আগুনের জন্য উপযুক্ত, পুরো পৃষ্ঠের উপরে অভিন্ন হিটিং সরবরাহ করে এবং নন-স্টিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কেবল ঘন ঘন ব্যবহারের মাধ্যমে উন্নত হয়।

স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলি ক্রোমিয়াম এবং নিকেল যুক্ত করে তৈরি করা হয়, যা তাদের কর্মক্ষমতা উন্নত করে। Castালাই লোহা থেকে ভিন্ন, তারা মরিচা ধরে না এবং ওজনও কম দেয়। স্টেইনলেস স্টিল একটি রাসায়নিকভাবে জড় উপাদান, সুতরাং, রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি খাবারের খাবার এবং স্বাদের গুণগুলিকে প্রভাবিত করে না।

এমনকি ওজনে হালকা হ'ল অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলি, যা স্ট্যাম্পিং বা ingালাইয়ের মাধ্যমে এই ধাতুর মিশ্রণগুলি থেকেও তৈরি হয়। পূর্বেরগুলির পাতলা প্রাচীর রয়েছে এবং প্রায় ওজনহীন, পরেগুলির একটি ঘন নীচে এবং আরও বেশি ওজন থাকে, তারা অতিরিক্ত গরম হওয়ার ভয় পায় না।

একটি নন-স্টিক লেপ - টেফলন বা সিরামিক - অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলিতে প্রয়োগ করা হয়। টেফলনকে কম পরিবেশ বান্ধব হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এ কারণেই স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সমর্থকরা সিরামিক প্যানগুলি পছন্দ করেন, যা প্রকৃতপক্ষে অভ্যন্তরে অ্যালুমিনিয়াম।

পানসের সেবা জীবন

একটি castালাই লোহার স্কিললেট চিরকাল স্থায়ী হয় এবং তদ্ব্যতীত, এর কার্যকারিতা কেবল সময়ের সাথে আরও উন্নত হবে। তবে স্টেইনলেস স্টিলের প্যানগুলির পালিশ পৃষ্ঠটি বেশ কৌতূহলযুক্ত, তাই আপনি যদি এই জাতীয় একটি প্যানটির পরিষেবা জীবনকে কমপক্ষে 6-10 বছর পর্যন্ত প্রসারিত করতে চান তবে আপনার এটির সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া প্রয়োজন।

ঘর্ষণকারী পাউডার এবং শক্ত ব্রাশ ছাড়াই স্টেইনলেস স্টিলের প্যানটি ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন; এটি আগুনে খালি ছেড়ে দেওয়া উচিত নয় যাতে ধাতব রঙিন দাগ দিয়ে coveredাকা না যায়।

একটি স্ট্যাম্পেড অ্যালুমিনিয়াম ফ্রাইং প্যানে পাতলা দেয়াল থাকে, তাই এটি 3 বছর ধরে পরিবেশন না করে অপারেশনের সময় দ্রুত বিকৃত করতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম অ্যালো দিয়ে তৈরি কাস্ট প্যানগুলি 8-10 বছর ধরে তাদের ভোক্তার গুণাবলী হারাতে না পারে এবং আপনি যদি তাদের শক্তিশালী আঘাত থেকে রক্ষা করেন তবে আরও দীর্ঘতর। কঠোর রাসায়নিকের সংস্পর্শে অ্যালুমিনিয়াম অন্ধকার হয়ে যায়, যা এর পরিষেবা জীবনকেও ছোট করে তোলে।

ফ্রাইং প্যান কেনার সময়, প্রস্তুতকারকের ওয়ারেন্টি সময়কালে মনোযোগ দিন।

একটি টেফলন-প্রলিপ্ত প্যানের পরিষেবা জীবন এই স্তরটির বেধের উপর নির্ভর করে। একটি পাতলা, মসৃণ স্তরটি প্যানের নিরাপদ ব্যবহার 3 - 4 বছর, সামান্য টেক্সচার - 5 থেকে 6 পর্যন্ত, একটি উচ্চারিত রুক্ষতার সাথে - 10 বছর পর্যন্ত নিশ্চিত করবে। একটি নতুন সিরামিক ফ্রাইং প্যান, এমনকি যদি আপনি সাবধানে পুরানোটি পরিচালনা করেন তবে 3-5 বছরে কিনতে হবে।

প্রস্তাবিত: